業務用食品スーパーとは
業務用食品スーパーの強み
他の業務用食品スーパーと比べて
業務用食品スーパーの強み
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出店は今がチャンス
大手スーパーの大型化や酒の規制緩和により、中小スーパー、酒ディスカウントストアの閉店が多くなってきています。閉店後の物件は、業務用食品スーパーには最適です。
商品の品質価格で差別化できるので、スーパーの閉店後でも売上が見込め、むしろ施設の流用で初期投資がおさえられることのほうが魅力になります。また、酒販売は業務用食品スーパーとの相乗効果で販売増も見込めます。
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一般のスーパーと比べて小さい店舗
標準の店舗は150坪から250坪程度で、標準的なスーパーの売り場面積(300坪程度)と比べると比較的小さい店舗で展開しています。
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小さい店舗に約2500アイテム
取り扱うアイテムに生鮮3品(精肉、鮮魚、青果)を無くし小さい売り場内にアイテム数を絞り陳列します。生鮮3品を無くすことで商品のロスをへらし、効率の良い店舗を実現しています。(加盟店が独自の仕入で生鮮食品を販売することは可能です。)
他の業務用食品スーパーと比べて
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