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省スペースタイプ コンパクトクッカー


菌の繁殖を防ぎ、
安心して食事を提供できる
確かな温度管理性能!

 
限られた厨房スペースを有効活用できます。
フラットトレイ対応!
24膳仕様は、ダムウェーターに積載できるコンパクト設計。
24膳仕様は、幅990×奥行き770×高さ1,170(mm)と、ダムウェーターに積載できるコンパクトサイズ。
小規模な厨房でもご利用いただきやすい大きさです。
もちろんFujitakaの特許製品のフラットトレイが使用できますので自然で快適なお食事をお楽しみいただけます。
 
食器を自由に配置できるフラットトレイが搭載できる適温配膳車はFujitakaの特許製品です。

オプション(木目調)


 
 

適温配膳車 省スペースタイプ「コンパクトクッカー」詳細

24膳仕様はダムウェーターに
積載できるコンパクト設計


24膳仕様は、幅990×奥行き770×高さ1,170(mm)と、ダムウェーターに積載できるコンパクトサイズです。
小規模な厨房でもご利用いただきやすい大きさです。

組膳作業もラクラク
 


省スペースタイプの適温配膳車の中では棚間隔が広く、トレイを挿した状態での組膳作業もラクラクです。フタ付きなど高さのある食器も使え、メニューの幅が広がります。また、トレイごとに温蔵・冷蔵スペースの幅を調整可能です。
温蔵スペース幅・・・210~220mm
冷蔵スペース幅・・・140~150mm

乾燥を抑えて美味しさキープ
遠赤外線パネルヒーター採用


保温室には遠赤外線パネルヒーターを採用しました。保温室の温度のムラを解消し、遠赤外線で食品の乾燥を抑え、おいしさをキープして食事を配膳できます。 
 

 小規模施設でも
使いやすい操作性


旋回半径が約1.0mと小回りが利くので、狭いスペースでも操作しやすく、ラクに食事を運べます。

配膳時に邪魔にならない
フルオープンドア


外側の扉は配膳時に邪魔にならないよう、本体サイド面まで回り込むフルオープン仕様となっています。

排水タンクのお手入れ簡単
 


庫内に溜った保冷時の排水は、本体底部の排水タンクに集まります。衛生的で、お手入れが簡単です。 
省スペースタイプ「コンパクトクッカー」の
主な仕様はこちらよりダウンロードいただけます