　たこ焼きショップ（たこ次郎）

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時代に応える和風ファーストフード店!!

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	どなたでもお気軽にお問い合わせ下さい。
	たこ次郎の概要と出店者募集の主旨をご説明させて頂きます。
	たこ次郎の味を体験して頂き「この味こそは」と思われる方は次のステップに進んで頂きます。
	出店される候補地の検討を行い、たこ次郎パッケージにのっとり、店舗の設計･施工を行います。
	たこ次郎研修センターにて実践的な研修を受けて頂きます。（要実費）
	指定食材を仕入れて準備万端。開店です。

たこ次郎はたこ焼き単品だけでなく、立地環境・オーナーの考え方など様々な角度から、展開するお店に合わせたアイテム（メニュー）を揃えています。地域のお客様やオーナーが喜んでいただけるお店づくりを行う和風ファーストフード店を目指します。

■たこ次郎「五つのこだわり」

其の一／厳選されたタコとタコの調理法
		日本近海のみならず、世界各国まで食指を伸ばし、その味や風味・食感に合格したタコのみを使用。そして吟味されたタコの茹でる時間とその温度などタコの持つ旨味を最大限に引き出す工夫を施しています。

其の二／粉の配合
		たこ次郎で使用する粉には、様々な素材がブレンドされています。これらは長い年月をかけて庶民に認められた絶妙のバランスで配合されており、食べた人の食感を魅了します。

其の三／具
		タコだけではなく、その他の具にもこだわります。口の中に入れて生地との相性を第一に考えたものを使用しています。この工夫が生地やソースの美味しさを余すことなく引き出します。

其の四／ソースとのマッチング
		ソースの味はたこ焼きを口に入れた瞬間にまず味わうものです。後に続く生地の味を引き出すため、生地や具に合わせて特別に作ったオリジナルソースです。

其の五／焼き台
		たこ次郎は焼き台の設計にもこだわり、たこ焼き1粒1粒が美味しく焼ける様、また作業しやすい様に研究を重ね、独自の焼き台を開発しました。

　■たこ次郎は共感経営。

私たちが目指しているのは「たこ次郎」の味に共感していただける方々と共に仕事をしたい…。ただそれだけです。「たこ次郎」の看板を掲げる経営者の皆様にお願いしたいことは、厳選して配合した指定の食材を使用して、「たこ次郎」の独自の焼き方で味を守って頂きたいことです。そして一人でも多くの方に「たこ次郎」のたこ焼きを賞味して頂き、たくさんのファンをつくって頂きたいと願っております。

　■たこ次郎を経営するにあたって。

●たこ焼きの焼き方から指導します。
「たこ次郎」の味には、五つのこだわり以外にもうひとつ重要なこだわりがあります。それは「焼き方」です。全国各地に様々なたこ焼きチェーン店や単独店がありますが、それぞれ焼き方が異なります。「たこ次郎」にも「たこ次郎流」の焼き方というものがあります。この焼き方と五つのこだわりが一つになってはじめて「たこ次郎」のたこ焼きが生まれるのです。このこだわりの焼き方を修得していただくために「たこ次郎研修センター」にて実践的な研修を受けていただきます(要実費)。また、同時に接客サービスや運営方法なども指導致します。

●開店に向けた店づくりの支援をします。
「たこ次郎」はたこ焼きの味についてはもちろん、店づくりに関してもこだわりがあります。お客様に統一した店舗イメージを持っていただくために、建物の内外装・設備・備品なども食包材と合わせてパッケージとなっています。お手持ちの物件などに合わせて店づくりを行なっています。

　■店舗イメージ



単独店タイプ	飲食店タイプ

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