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ベーカリー関連機器
ベーカリーシステム/ドゥコンディショナー/
その他ベーカリー機器

ベーカリー関連機器
ベーカリーシステム/ドゥコンディショナー/デッキオーブン/
ドーナッツフライヤー/コンベクションオーブン/ホイロ/ドゥフリーザー
■小型ベーカリーシステム パン職人
NS-D288CRA-N/コンベクションオーブン
QBZ-232DCST
解凍〜発酵〜焼成まで、1台3役のコンパクトな一体型ベーカリーシステムです。

●外形寸法/W 588×H 1,676×D713(ハンドル部含む+45)(mm)●電源/オーブン:単相200V 冷凍冷蔵:単相100V●重量/148kg●温度設定範囲/-18℃〜40℃無負荷 周囲温度30℃●ドゥコン消費電力/325W|338W●オーブン消費電力/3276W|3299W


■小型ベーカリーシステム パン職人
NS-D288CFA-N/デッキオーブン
QBZ-232DCST
解凍〜発酵〜焼成まで、1台3役のコンパクトな一体型ベーカリーシステムです。

●外形寸法/W 588×H 1,742×D784(ハンドル部含む+45)(mm)●電源/オーブン:単相200V 冷凍冷蔵:単相100V●重量/125kg●温度設定範囲/-18℃〜40℃無負荷 周囲温度30℃●ドゥコン消費電力/627W|654W●オーブン消費電力/3286W|3286W


■ドゥコンディショナー
QBZ-232DCST
QBZ-232DCST
冷凍生地の保冷・解凍・発酵が自動でできるベーカー必須機器です。設定操作が簡単なLED操作パネルを採用しました。2室独立制御タイプ、天板・棚網はオプションです。

●外形寸法/W 7 7 0×H 1, 9 2 0×D1,140(1,252)(mm)●電源/三相200V 50/60Hz●収容能力/6枚取り天板(フランス天板)8段・各室16枚●キャスター/あり●重量/245kg


■ドゥコンディショナー
QBX-216DCLT
QBX-216DCLT
冷凍生地の保冷・解凍・発酵が自動でできるベーカー必須機器です。設定操作が簡単なLED操作パネルを採用しました。キャスター仕様に変更可能、天板とフランス天板の共用が可能です(オプション)

●外形寸法/W 6 2 0×H 1, 9 2 0×D945(1,045)(mm)●電源/三相200V 50/60Hz●収容能力/6枚取り天板(フランス天板)8段・各室8枚●重量/180kg


■ドゥコンディショナー
QBD-112DCSS
QBD-112DCSS
冷凍生地の保冷・解凍・発酵が自動でできるベーカー必須機器です。設定操作が簡単なLED操作パネルを採用しました。キャスター仕様に変更可能、天板・棚網はオプションです。

●外形寸法/W900×H1,050×D800( 8 6 0 )( m m ) ●電源/単相10 0 V50/60Hz●収容能力/6枚取り天板(フランス天板)12枚●重量/125kg


■ドゥコンディショナー
QBN-112DCSS
QBN-112DCSS
冷凍生地の保冷・解凍・発酵が自動でできるベーカー必須機器です。設定操作が簡単なLED操作パネルを採用しました。キャスター仕様に変更可能、天板・棚網はオプションです。

●外形寸法/W775×H1,050×D700( 7 6 0 )( m m ) ●電源/単相10 0 V50/60Hz●収容能力/8枚取り天板12枚●重量/105kg


■ドゥコンディショナー
QBD-208DCLS
QBD-208DCLS
冷凍生地の保冷・解凍・発酵が自動でできるベーカー必須機器です。設定操作が簡単なLED操作パネルを採用しました。天板・棚網はオプションです。

●外形寸法/W 7 0 0×H 1, 0 8 3×D 8 0 0 ( m m ) ●電源/単相1 0 0 V50/60Hz収容能力/6枚取り天板(フランス天板)4枚×2室●重量/130kg


■デッキオーブン
TVO4R-SSS
TVO4R-SSS
多様なベーカリーショップの形態に合わせ、10段階の温度コントローラーを搭載。焼き色をつけるなど、パンから洋菓子まで細やかに焼き加減を調節できるデッキオーブンです。

●外形寸法/W1,320×H1,770×D1,660(mm)●電源/三相200V50/60Hz●消費電力/24kW●収容能力/6枚取り天板(フランス天板)4枚差し×3段(計12枚)


■デッキオーブン
EF6-3-12
EF6-3-12
ワンタッチ操作で、多種類のパンを一度に焼き上げます。味と焼き上がり差を付ける万能タイプの本格派欧風デッキオーブンです。

●外形寸法/W1,420×H1,800×D1,660(mm)●電源/三相200V50/60Hz●消費電力/23.05kW●収容能力/6枚取り天板(フランス天板)4枚差し×3段(計12枚)


■デッキオーブン
PET-22S
PET-22S
10種の焼成パターンを登録でき、作業効率をアップ。省スペースタイプのデッキオーブンです。

●外形寸法/W1,280×H1,705×D1,015(mm)●電源/三相200V50/60Hz●消費電力/10.2kW●収容能力/6枚取り天板(フランス天板)2枚差し×2段(計4枚)


■デッキオーブン
MBDO-D5
MBDO-D5
カフェ・レストラン・ホテルなどに最適。コンベクションオーブンと組み合わせができるコンパクトサイズのデッキオーブンです。

●外形寸法/W 9 0 0× H 5 5 0×D 8 0 0 ( m m ) ●電源/三相2 0 0 V50/60Hz●消費電力/2.7kW●収容能力/6枚取り天板(フランス天板)1枚差し


■ドーナツフライヤーシステム
MEFD-23L + MEFD-23RCL
MEFD-23L+MEFD-23RCL
フライヤーとホイロを一体化させ、作業効率を大幅に上昇させました。サイドラックの天板に傾斜があり、油切りした油が油槽に戻るのでコスト削減にも貢献します。

□MEFD-23L
●外形寸法/W 6 0 0× H 8 5 0×D 6 0 0 ( m m ) ●電源/三相2 0 0 V50/60Hz●油量/23リットル●重量/59.5kg
□MEFD-23RCL
●外形寸法/W 5 7 0× H 8 5 0×D600(mm)●重量/22kg


■ベーカリーコンベクションオーブン
MBCO-10B
MBCO-10B
熱風を効率的に循環させ、焼きムラのない美味しいパンを焼き上げます。最大99メニューを記憶できるベーカリーコンベクションオーブンです。

●外形寸法/W 9 0 0×H 1 , 1 2 0×D800(mm)●電源/三相200V 50/60Hz 18.5kW●手元開閉器容量/60A●給水口/15A●排水口/20A●収容能力/8枚取り天板(欧州天板)×10枚差し※写真の専用架台は別売り


■ベーカリーコンベクションオーブン
MBCO-5B
MBCO-5B
熱風を効率的に循環させ、焼きムラのない美味しいパンを焼き上げます。コンパクトサイズなので省スペース設置可能で焼きたてをアピールします。

●外形寸法/W 9 0 0× H 7 0 5×D800(mm)●電源/三相200V 50/60Hz 9.5kW●手元開閉器容量/30A●給水口/15A●排水口/20A●収容能力/8枚取り天板(欧州天板)×5枚差し※写真下は架台ドゥコンディショナー


■ベーカリーコンベクションオーブン
MBCO-4B
MBCO-4B
熱風を効率的に循環させ、焼きムラのない美味しいパンを焼き上げます。コンパクトサイズなので省スペース設置可能で焼きたてをアピールします。

●外形寸法/W 7 7 0× H 6 1 0×D645(mm)●電源/三相200V 50/60Hz●消費電力/4.5kW●手元開閉器容量/15A●給水口/15A●排水口/20A●収容能力/8枚取り天板(欧州天板)×4枚差し※写真下は架台ホイロ


■ホイロ(冷蔵機能付発酵庫)
QBX-132HRST
QBX-132HRST
低温長時間発酵対応の冷蔵機能付発酵庫です。ガラス窓付2枚扉仕様も製作可能です。

●外形寸法/W 7 7 0×H 1, 9 2 0×D 9 4 5 ( m m ) ●電源/三相2 0 0 V50/60Hz●収容能力/6枚取り天板(フランス天板)16段・32枚差し×1室(オプション)●重量/180kg


■ドゥフリーザー(生地保管庫)
QBX-136FMLT
QBX-136FMLT
庫内温度変化を抑え、パン生地を高鮮度長期保管できます。生地の冷却に便利な簡易急速運転機能付き。低風速庫内ファンにより生地の乾燥を制御できます。

●外形寸法/W1,200×H1,920×D945(985)(mm)●電源/三相200V50/60Hz●庫内温度/-20℃●温度設定範囲/5から-30℃●有効内容量/1,155リットル●収容能力/冷凍天板18段・36枚差し(オプション)●重量/265kg


■ドゥフリーザー(生地保管庫)
QBX-118FMLT
QBX-118FMLT
庫内温度変化を抑え、パン生地を高鮮度長期保管できます。生地の冷却に便利な簡易急速運転機能付き。低風速庫内ファンにより生地の乾燥を制御できます。

●外形寸法/W 6 2 0×H 1, 9 2 0×D945(985)(mm)●電源/三相200V50/60Hz●庫内温度/-20℃●温度設定範囲/5から-30℃●有効内容量/538リットル●収容能力/冷凍天板18段・18枚差し(オプション)●重量/165kg


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