特長

1. 素人でも始められます

パンを焼くには生地作り、成形等の高度な熟練技術が必要で、素人にはなかなか…。でもご安心下さい。ロアモンドは、ヴィ・ド・フランスの「成形冷凍生地」を採用する事で、パン生地作りが不要になりました。季節限定商品、新商品、ヒット商品開発はヴィ・ド・フランスがその道で培った確かなノウハウを基に行うため、店内はいつで人気商品でいっぱい。お客様を飽きさせません。

2. 店内でパンの焼成

「パンは焼きたてが1番おいしい」と言うことは、スーパーやコンビニにパンが並び、手軽に購入できる時代だからこそ、誰もが体験済み。少量多品種の店内焼成のロアモンドなら、いつでも焼きたてパンを提供できます。

3. 豊富な品揃え 　バターロール、メロンパン、クロワッサンなどの人気定番商品加え、お客様を飽きさせない新商品。新商品開発、売れ筋商品の提案はその道のプロ、ヴィ・ド・フランスにお任せ！ロアモンドはいつでも目移りしてしまう豊富な品揃えでお客様を楽しませます。

【製パン手順】 1.天板に冷凍生地をセットして解凍・醗酵 2.醗酵完了したらホイロ庫から取り出す 3.艶出しのため、塗り玉をし、生地表面が乾いたら 　オーブンに入れ、約十分前後で焼成完了です。 ※充実したベイク研修、運営指導も御座います。

　ロアモンドは、生地の保冷、解凍、発酵、焼成までコンパクトにパッケージ化し、省スペースで設置できます。その上、デザイン性も追求！オシャレなパン屋さんの演出に一役買います。
○店内にテーブルを設置、カフェ一体のオシャレなベーカリーショップとして
○単独店として新規出店
○厨房の一角に設置してメニューに焼きたてパンを追加　等
　ロアモンドは、わずかなスペースで開設可能なパン屋さんです。ニーズ、環境に合わせた様々な形態で出店できます。お気軽にお問い合わせ、ご相談下さい。

　「素人でも簡単に始められる」とは言っても何も知らないままでの開業は不安です。ロアモンドはパン屋を開業される方に必要な技術と知識、販売ノウハウを知っていただく為、様々な支援や研修を行っております。

【運営サポート】 ○開店前と開店後にパンを焼く技術の研修 ○他店舗の成功事例共有や、業界動向の研修 ○ヴィ・ド・フランスのノウハウによるオリジナルパンの制作 ○フジタカ本社(京都)マーケットプレイスでの体験セミナー

【店舗サポート】 ○店舗レイアウト作成 ○什器・機器の開発 ○機材・備品の調達