ワインについて ＞ ワインの保存に最適な環境

1. 一定の温度であること

温度変化が大きいと、ワインが変質し、味が損なわれてしまう為です。冷蔵庫だと低温過ぎるため、ワインの味が落ちてしまいます。

2.適度な湿度があること

温度変化が大きいと、ワインが変質し、味が損なわれてしまう為です。冷蔵庫だと低温過ぎるため、ワインの味が落ちてしまいます。

3. 空気の循環があること

空気の循環により庫内全体の湿度・温度を均一に保ちます。

4. 振動がないこと

ワインに振動を与えると、ワインに含まれる水の分子構造が崩れ、ワインの味が落ちてしまいます。

5. 暗いこと

ワインは太陽光にあたると、紫外線などの影響で、味が落ちてしまいます。

6. 高い品質

重いワインボトルをより多く貯蔵できる様、頑丈である必要があります。

7. 使いやすい設計

多様なワインボトルの置き方、取り出しやすさ、管理しやすさが必要です。