「食を楽しむ」」笑顔になる」食べる人にも届ける人にも安心と安全。施設に馴染みやすい和風モダンなデザインの適温配膳車です。
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適温配膳車用殺菌料 ジアミスティー


厚生労働省安全基準クリア ジアミスティー写真

食中毒対策が
簡単・安全・素早く行える

中性なので庫内外全てに
直接かけても腐食の心配は無く
配膳車に最適

 
ジアミスティーは、ノロウィルスやO157などにも殺菌効果があり、人体にも影響がない適温配膳車用の殺菌スプレーです。
厚生労働省の安全基準をクリアしており、中性で、配膳車に直接噴霧しても腐食や劣化がありませんので、安心してお使いいただけます。

ジアミスティー使用イメージ
ノロウイルス・カンピロバクター・O157 食中毒の3大原因の有害最近ウイルスを1分間で殺菌消毒

野菜・肉・魚介類など食材に直接噴霧するだけで殺菌ができます。噴霧後冷蔵保存で品質保持ができ、風味も変わりません。
 (手にも優しいので、食材・環境にも優しく殺菌できます。)
調理器具や施設内の空間に、直接噴霧するだけでOK。

1分で効果!食中毒菌殺菌試験

主な食中毒ウィルス・菌を1分で強力殺菌
芽胞菌(耐熱性)までも強力即効殺菌
頑固なカビ菌までも強力即効殺菌
カンピロバクター&O157 1分で検出限界検証

平成28年4月21日・試験検査成績書
公益社団法人 日本食品衛生協会 第AA15-13-07722号

1分で効果!ノロウィルス試験

ノロウィルスは、代替ウイルスのネコカリシウィルスで不活化試験が行われます。
ノロウイルス試験報告書

平成27年12月21日・試験報告書
バイオメディカルサイエンス研究会 試験番号 BNR27-21 

 主な食中毒菌に対して殺菌効果試験

食中毒への殺菌効果試験

検査機関:一般社団法人京都微生物研究所
※芽胞菌及びノロウイルスは、従来のアルコール製剤では効果が低いとされています。

食材殺菌効果&品質保存効果検証試験

品質保存効果検証試験

食品の味を変えるのか?

ジアミスティー®は、噴霧後、食品の表面の雑菌・ウイルスなどと反応し、数分で殺菌成分がほとんどなくなります。
ジアミスティー®自体に香料・味の成分などは含まれていませんので、表面が薄く水に濡れた状態になりますが、自然乾燥・あるいは拭き取っていただければ、食材の味を変えることはありません。
ただし、ジアミスティー®の成分は、「臭い」全般にも作用し、分解消臭します。香りが重要な食材の場合、表面についた良い香りは若干薄くなることがあります。それと同時に、魚介類や肉類などの生臭さなどの嫌な臭いは、分解消臭しますので、臭いにくくなります。

フラットトレイと適温配膳車は、業界に先駆けてFujitakaが開発しました。

 
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