iCombi Classic
- #スチームコンベクションオーブン
- #iCombi Classic
iCombi Classicは真の万能選手であり、瞬く間にあなたの厨房にとって必要不可欠な助手となります。高性能、パワフル、効率的で従来の調理機器の代替えとなります。取扱は簡単、そして納得の機能で高い調理品質をお約束。経験豊かな料理人が常に期待どおりの結果を手にします。
商品スペック
| 電気式とガス式 | |
|---|---|
| 容量 | 10×1/1GN |
| 目安となる食数 | 80-150 |
| 庫内ラック(GN) | 1/1. 1/2. 2/3. 1/3. 2/8 GN |
| 外形寸法 | H:1014 × W:850 × D: 842 (mm) ※奥行きにドアハンドルを含む |
| 給水接続 | 20A |
| 排水接続 | DN50(40A相当) |
| 水圧 | 1.0-6.0 bar |
| 電気式 | |
| 重量 | 121 kg |
| 接続負荷 | 17.5 kW |
| 手元開閉器 | 60A |
| 電源 | 三相 200 V |
| 消費電力「ホットエアー」 | 16.64 kW |
| 消費電力「スチーム」 | 16.64 kW |
| ガス式 | |
| 重量 | 139 kg |
| 接続負荷 | 0.75 kW |
| 手元開閉器 | 15A |
| 電源 | 単相 100 V |
| ガス接続 | 20A |
| 都市ガス 13A/LPG G30* | |
| 最大ガス消費量 | 23.1 kW/23.9 kW |
| ガス消費量「ホットエアー」 | 23.1 kW/23.9 kW |
| ガス消費量「スチーム」 | 21 kW/21.7 kW |
※適切な操作のために、それぞれの接続流圧を確認してください。 都市ガス 13A: 18~25 mbar (0.261~0.363 psi)、LPG 3BP (G30): 25~57.5 mbar (0.363~0.834 psi)。 XSならびに20-2/1(電気式): については、国際エネルギースタープログラム基準の適合対象ではありません。
