iCombi Classic
- #スチームコンベクションオーブン
- #iCombi Classic
iCombi Classicは真の万能選手であり、瞬く間にあなたの厨房にとって必要不可欠な助手となります。高性能、パワフル、効率的で従来の調理機器の代替えとなります。取扱は簡単、そして納得の機能で高い調理品質をお約束。経験豊かな料理人が常に期待どおりの結果を手にします。
商品スペック
電気式とガス式 | |
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容量 | 10×2/1GN |
目安となる食数 | 150-300 |
庫内ラック(GN) | 2/1. 1/1 GN |
外形寸法 | H:1014 × W:1072 × D:1042 (mm) ※奥行きにドアハンドルを含む |
給水接続 | 20A |
排水接続 | DN50(40A相当) |
水圧 | 1.0-6.0 bar |
電気式 | |
重量 | 160 kg |
接続負荷 | 34.6 kW |
手元開閉器 | 100A |
電源 | 三相 200 V |
消費電力「ホットエアー」 | 33.28 kW |
消費電力「スチーム」 | 33.28 kW |
ガス式 | |
重量 | 184 kg |
接続負荷 | 1.25 kW |
手元開閉器 | 15A |
電源 | 単相 200 V |
ガス接続 | 20A |
都市ガス 13A/LPG G30* | |
最大ガス消費量 | 42 kW/43.5 kW |
ガス消費量「ホットエアー」 | 42 kW/43.5 kW |
ガス消費量「スチーム」 | 42 kW/43.5 kW |
※適切な操作のために、それぞれの接続流圧を確認してください。 都市ガス 13A: 18~25 mbar (0.261~0.363 psi)、LPG 3BP (G30): 25~57.5 mbar (0.363~0.834 psi)。 XSならびに20-2/1(電気式): については、国際エネルギースタープログラム基準の適合対象ではありません。