iCombi Classic

  • #スチームコンベクションオーブン
  • #iCombi Classic

iCombi Classicは真の万能選手であり、瞬く間にあなたの厨房にとって必要不可欠な助手となります。高性能、パワフル、効率的で従来の調理機器の代替えとなります。取扱は簡単、そして納得の機能で高い調理品質をお約束。経験豊かな料理人が常に期待どおりの結果を手にします。

商品スペック

電気式とガス式
容量 10×2/1GN
目安となる食数 150-300
庫内ラック(GN) 2/1. 1/1 GN
外形寸法 H:1014 × W:1072 × D:1042 (mm)
※奥行きにドアハンドルを含む
給水接続 20A
排水接続 DN50(40A相当)
水圧 1.0-6.0 bar
電気式
重量 160 kg
接続負荷 34.6 kW
手元開閉器 100A
電源 三相 200 V
消費電力「ホットエアー」 33.28 kW
消費電力「スチーム」 33.28 kW
ガス式
重量 184 kg
接続負荷 1.25 kW
手元開閉器 15A
電源 単相 200 V
ガス接続 20A
都市ガス 13A/LPG G30*
最大ガス消費量 42 kW/43.5 kW
ガス消費量「ホットエアー」 42 kW/43.5 kW
ガス消費量「スチーム」 42 kW/43.5 kW

※適切な操作のために、それぞれの接続流圧を確認してください。 都市ガス 13A: 18~25 mbar (0.261~0.363 psi)、LPG 3BP (G30): 25~57.5 mbar (0.363~0.834 psi)。 XSならびに20-2/1(電気式): については、国際エネルギースタープログラム基準の適合対象ではありません。

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